這是(一個關於「食品科學」的節目，\,以這角度:./拆解食 -物_$[構造、烹調原理\等等 ，用輕鬆手法，滿足觀眾好奇*心。從此，-香港人(\除 \了; 識食，對食物科學背後提倡的營養衛生、烹調研究、)^)食品加工及包裝等有進一步的認識。